Les graines germées

C'est une très bonne source de vitamines et un régal pour vos oiseaux. Donnez leur quand le germe commence juste a pousser (environ 1 cm). Les graines germées sont indispensables en période de reproduction.

Comment faire des graines germées?

Il y a plusieurs méthodes:

*Il existe des germoirs fait exprès, c'est très pratique on met les graines, de l'eau et on attend.

 

*On peut aussi en faire sans germoir. Pour cela on prend un récipient en verre de préférence (pot de confiture ou autre) On met les graines que l'on veut faire germer a l'intérieur et on recouvre d'eau. Les graines ont besoin d'air pour germer, on peut faire des trous dans le couvercle ou recouvrir d'un tissu. Il faut penser a changer l'eau tous les jours voire plusieurs fois par jour et à bien rincer les graines. Selon le type de graines cela mettra plus ou moins longtemps la moyenne est 2-3 jours.

Quelles graines faire germer?

Beaucoup de graines germent: céréales, légumineuses, légumes, oléagineuses, mucilagineuses.

Voici une liste de graines qu'on peut utiliser pour la germination:

Toutes les graines que l'on trouve dans les mélange de graines: millet, épeautre, blé, alpiste, avoine, tournesol, carthame, chardon, sarrasin, lin, niger, amarante, etc.

Mais aussi: quinoa, lentilles vertes, lentilles corails, riz, maïs, semoule, sésame, graines de courge, froment, graines de cresson, raifort, luzerne, moutarde, azuki, carotte, brocoli, céleri, chicorée, choux, navet, kamut, fenouil, orge, poiche chiche, petits pois, seigle, fèves, canola, haricot rouge, radis, roquette, haricot mungo (ou soja vert), trèfle, persil, etc.

Où trouver ces graines?

Dans les graineteries, rayons bio des grandes surfaces, dans les magasins bio (pratique pour les petites quantités) ou sur internet pas mal de sites proposent ce type de graines.

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